Der in Asien beheimatete Ingwer ist eine krautige Pflanze, die reich an Vitaminen und Mineralien ist. Sein scharfer Geschmack ist ideal, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern und sie zu würzen. Diese tropische Staude ist kühl und benötigt mindestens 10°C Hitze. Sie kann daher auch im Freien angebaut werden. Aus diesem Grund ist es am besten, dieses Rhizom in Töpfen zu züchten. Lerne jedoch, wie man erfolgreich Ingwer anbaut, um eine reiche Ernte zu erzielen.
Ingwer ist eine Gemüsepflanze, aber auch ein Gewürz. Dieses Rhizom wird dank seines pfeffrigen Geschmacks zum Würzen von Gerichten verwendet und hat auch medizinische Eigenschaften. Um die Vorteile von Ingwer zu genießen und eine biologische und reiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, diese asiatische Pflanze erfolgreich anzubauen.
Um Ingwer anzubauen, brauchst du Rhizome, keine Samen, denn Ingwer produziert keine Samen. Das Rhizom ist ein unterirdischer Stamm, der Luftwurzeln und Stängel trägt. Um eine Bio-Ernte zu erzielen, ist es wichtig, Bio-Rhizome zu wählen, die Sie in Reformhäusern finden. Diese wurden nicht behandelt und können daher leicht keimen. Auch diese Pflanzenwurzeln sollten kräftig sein und nicht verwelkt oder verkümmert sein. Wählen Sie auch Rhizome aus, die mehrere Wucherungen enthalten. Deine Ernte wird üppiger sein.
Um deinen Ingwer in einem Topf wachsen zu lassen, ist es wichtig, einen großen Behälter zu wählen, der auch tief ist, um die Wurzelentwicklung zu fördern. Sie können sich zum Beispiel für ein Pflanzgefäß entscheiden, das bis zu 3 Ingwer-Rhizome pro Behälter aufnehmen kann. Um die Drainage zu fördern und Wurzelfäule zu verhindern, legen Sie Tonkiesel auf den Boden der Schale. Dann den Topf zu 3/4 mit einer Mischung aus 2/3 Blumenerde und 1/3 Flusssand füllen und leicht andrücken. Pflanzen Sie das Rhizom flach, ohne es ganz in die Erde zu drücken. Ein Teil des Rhizoms sollte sichtbar bleiben. Gießen Sie dann und achten Sie darauf, dass sich kein Wasser mehr im Untersetzer befindet.
Stellen Sie den Topf nach dem Pflanzen des Ingwers an einen sonnigen, warmen Ort und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Denken Sie daran, dass Ingwer eine tropische Pflanze ist, die eine Hitze von etwa 25°C und eine konstante Luftfeuchtigkeit mag. Wenn dein Ingwer seine Wurzeln noch nicht entwickelt hat, ist es ratsam, ihn mäßig zu gießen, da schon der kleinste Überschuss deine Pflanze verfaulen lassen kann. Warte, bis die ersten Blätter erscheinen und die Stängel aufstehen, bevor Du die Erde regelmäßiger gießt. Tatsächlich sollte es nicht trocken bleiben. Vermeiden Sie jedoch stehendes Wasser im Untersetzer oder Pflanzgefäß.
Ingwer, der in Innenräumen angebaut wird, kann anfällig für Angriffe von schuppigen Insekten sein. Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Pflanze so oft wie möglich zu lüften, solange es nicht kalt ist. Stellen Sie dazu Ihren Topf für ein paar Stunden in den Garten oder auf die Terrasse, vor allem im Sommer, wenn es nicht kalt ist. Im Falle eines Ingwerbefalls tränken Sie ein Wattepad mit Alkohol und fahren Sie damit über das Laub.
Wann erntet man Ingwer?
Ingwer kann 9 bis 10 Monate nach der Pflanzung geerntet werden. Wenn du bemerkst, dass die grünen Teile der Pflanze anfangen auszutrocknen, kannst du die Rhizome für den Verzehr ausgraben. Um einen Ingwer mit einem eher zitronigen Geschmack zu erhalten, denken Sie daran, ihn nach 6 Monaten der Pflanzung zu ernten.
Du kannst die geernteten Rhizome auch fragmentieren, um sie neu zu pflanzen und eine neue Ernte zu erhalten. Achte jedoch darauf, dass jedes Rhizomfragment mindestens eine Knospe enthält.
Wenn Sie jedoch die Bedürfnisse und Anforderungen von Ingwer respektieren, können Sie diese aromatische Pflanze anbauen und auch ohne grünen Daumen eine großzügige Ernte erzielen.
