Fäulen Ihre Zwiebeln gleich nach dem Kauf oder beginnen sie zu sprießen? Dies ist auf eine falsche Lagerung zurückzuführen. Zu viel Luftfeuchtigkeit führt dazu, dass Zwiebeln schimmeln und Licht das Keimen fördert .
Bei falscher Lagerung können Zwiebeln schnell keimen, matschig werden oder sogar von innen beginnen zu faulen. Unter den richtigen Bedingungen können Zwiebeln mehrere Monate lang frisch bleiben.
Wenn Sie Zwiebeln so lagern, sind sie monatelang haltbar. Jetzt macht es jeder!
Bei der Lagerung von Zwiebeln sind vor allem drei Dinge zu beachten. Damit sie lange frisch bleiben , müssen sie an einem Ort platziert werden:
- Dunkel
- Trocken
- Frisch
Bei zu viel Licht keimen sie, deshalb sollten sie nicht in der Küche, sondern in einer Vorratsschublade oder einem Keller aufbewahrt werden. Wichtig ist auch, einen trockenen Ort zu wählen. Bei einer Luftfeuchtigkeit über 70 % können Zwiebeln von innen beginnen zu faulen.
Zwiebeln sind ein wichtiger Bestandteil der Speisekammer und das ganze Jahr über ein beliebtes Nahrungsmittel. Da sie oft in großen Mengen eingekauft werden, ist die richtige Lagerung für eine lange Haltbarkeit unerlässlich.
Idealerweise sollten Zwiebeln bei einer Temperatur zwischen 5 und 10 °C in einem dunklen, luftigen Keller oder einer Speisekammer gelagert werden. Wichtig ist auch, dass die Luft zirkuliert. Daher ist es notwendig, sie sofort nach dem Kauf aus der Plastiktüte und auch aus dem Netz zu entfernen .
Zwiebeln, wie man sie in der Küche lagert
Wenn Sie keinen Keller haben, können Sie Zwiebeln auch in der Küche lagern . Wichtig ist jedoch, dass der Ort trocken, dunkel und kühl ist. Am besten eignet sich hierfür beispielsweise ein Fach in einer Schublade oder einem Schrank . Bedenken Sie jedoch, dass Zwiebeln in der Küche nur wenige Wochen frisch bleiben.
Welcher Behälter eignet sich am besten zum Aufbewahren von Zwiebeln?
Für die Lagerung von Zwiebeln eignen sich nur luftdurchlässige Behälter. Im Keller lagern Sie Zwiebeln am besten in Papiertüten oder Jutebeuteln oder in einem offenen Karton. Ein geflochtener Korb oder ein Hängenetz eignen sich auch gut.
Es gibt auch Terrakotta- oder Metallbehälter mit Deckel und Löchern zur Aufbewahrung von Zwiebeln. Plastiktüten und Tupperware sind für die Aufbewahrung von Zwiebeln nicht geeignet.
