Es ist sehr praktisch, mehrere Brote auf einmal zu kaufen. Aber leider bleiben Backwaren nicht länger als 2-3 Tage frisch. Dann wird die Krume abgestanden und schimmelig. Damit das nicht passiert, verrate ich Ihnen einen cleveren Trick, der mir Zeit und Geld spart.
Lebensmittelbedingungen
Viele Hausfrauen legen Brot in den Kühlschrank . Bei Temperaturen zwischen 0 und 5 Grad kühlt es jedoch sofort ab und verliert schnell Feuchtigkeit.
Auch Brot in eine Plastiktüte einzupacken ist keine gute Idee. In den ersten 24 Stunden „atmet“ das Backen auf Basis von Hefeteig und es wird Kohlendioxid freigesetzt. Im Inneren der Verpackung verdunsten überschüssige Feuchtigkeit und Gase nicht, was zur Schimmelbildung führt.
Damit meine Backwaren frisch bleiben, wickle ich sie in Alufolie ein . Aber wenn das Brot noch warm ist, wird es matschig.
Brot ist, wenn man es richtig einfriert, mehrere Monate haltbar . „Native“ Verpackungen sind hierfür nicht geeignet, sondern nur versiegelte Verpackungen! Es ist besser, Frischhaltefolie zu nehmen.
Aber heute möchte ich Ihnen eine beliebtere Aufbewahrungsmethode mit hervorragender Luftzirkulation vorstellen. Mit einem einfachen Schritt können Sie Brot sogar wochenlang in einem Brotbehälter aufbewahren.
„Omas“ Naturschutzgeheimnisse.
Wir brauchen nur ein Produkt aus dem Küchenregal. Dabei handelt es sich um Würfelzucker, er wird auch raffinierter Zucker genannt. Sie müssen nur 2-3 Würfel in den Brotkasten geben und diese nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf, das Brot wird nicht lange altbacken. Wenn Sie es gewohnt sind, losen Zucker zu verwenden, stellen Sie einfach eine Untertasse mit 2-3 Teelöffeln hinein.
Was sollte man sonst noch in den Brotkorb legen?
Sie können das Problem auch mit einem Zweig Sellerie, einem Stück Apfel oder einer halben Kartoffel lösen. Die aufgeführten Produkte „spenden“ den Backwaren Feuchtigkeit. Aber Zitronenschale verhindert perfekt das Auftreten eines unangenehmen Geruchs.
