Viele Hausfrauen bemühen sich, den Kochvorgang zu beschleunigen. Und es ist nicht so, dass wir nicht gerne kochen, es ist nur so, dass es im Leben immer einen Ort für Urlaub gibt! Neujahr, Weihnachten, Jubiläum oder andere Feierlichkeiten sind ein Grund, sich in einer großen Gruppe zu versammeln, und der Tisch muss nicht leer sein. Wie schafft man das alles? Eine Freundin von mir ist Köchin in einem Restaurant und hat einfache Tricks verraten, die in der Küche effektiv funktionieren.
Um Erbsen schneller zu kochen
Je nach Sorte müssen getrocknete Erbsen 2 Stunden oder sogar länger gekocht werden. Um den Vorgang zu beschleunigen, empfahl ein Freund, die Erbsen am Ende des Garvorgangs zu salzen.
Ich habe im Internet einen weiteren Work-Life-Hack gefunden. 10 Minuten nach dem Kochen Soda mit Erbsen in die Pfanne geben. Um den Geschmack des Produkts nicht zu beeinträchtigen, beachten Sie die Proportionen: 0,5 Teelöffel. für 2 Liter Wasser. In 7 Minuten sind die Erbsen fertig!
Ei ohne Krümel
Ein gekochtes Ei in saubere Stücke zu schneiden ist durchaus möglich. Halten Sie dazu das Messer 10-15 Sekunden lang unter fließendes kaltes Wasser.
Milchbrei: Lecker, aber lang?
Die Sache ist, wenn Sie sofort Milch auf Ihr Müsli gießen, dauert es ewig, bis es aufquillt. Zuerst den Brei halbgar kochen und erst dann die Milch hinzufügen.
Das Püree in der Hälfte der Zeit kochen
Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, sollten die Kartoffeln in kleine Stücke geschnitten werden. Das Gemüse kocht schneller, wenn Sie dem Wasser Butter hinzufügen. Schon ein Stück genügt und schon bildet sich ein Fettfilm auf dem Produkt, der die Zubereitung beschleunigt.
Perfektes Weiß
Schneeweißer Reis sieht in Salaten viel eindrucksvoller aus. Um diese Farbe zu erhalten, lösen Sie 1 Teelöffel Apfelessig in Wasser auf. Der Reis wird weiß und hat eine feste Konsistenz.
Fleisch ist eine Zutat in vielen Gerichten
Durch leichtes Ansäuern wird das Fleisch deutlich weicher. Geben Sie einfach eine Prise Zitronensäure ins Wasser. Die Säure macht die Fasern des Fleisches weicher und macht das Gericht schmackhafter.
