Es ist nicht einfach, Töpfe und Pfannen perfekt sauber zu halten. Fettrückstände oder angebrannte Speisen führen zur Bildung einer dunklen Schicht auf der Pfannenoberfläche. Um verschmutzte Geräte zu reinigen, verwenden Hausfrauen meist Waschpulver oder Geschirrspülmittel. Doch nicht immer gelingt es ihnen, den Überfall zu bewältigen.
Früher musste ich eine Emaillepfanne lange schrubben, bis meine Muskeln nach dem Gemüsekochen schmerzten. Ich erzählte meiner Mutter von diesem Problem. Und sie hat mir dieses Rezept für einen Superreiniger gegeben, der Plaque besser bekämpft als teure Haushaltschemikalien.
Für die Zubereitung benötigen Sie nur wenige Zutaten, die jeder von uns zur Hand hat. Dies sind Soda, Salz und Seife.
Gießen Sie einfach 1 Glas Wasser in eine Schüssel und fügen Sie dann 1 Esslöffel hinzu. ein Löffel Backpulver und 1 EL. L. Salz. All dies muss gründlich gemischt und beiseite gestellt werden.
Reiben Sie mit einer groben Reibe 1 Stück Seife jeglicher Art, gießen Sie es in einen kleinen Topf und geben Sie 1 Glas Wasser hinzu. Erhitzen Sie die Seifenmischung bei schwacher Hitze und mischen Sie sie gründlich. Vom Herd nehmen und mit einer Lösung aus Salz, Soda und Wasser vermischen. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Plastikbehälter und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang ruhen. Sobald die Mischung eingedickt ist, ist sie gebrauchsfertig.
Die vorbereitete Paste trage ich mit einem Schwamm unter leichtem Druck auf die Oberfläche angebrannter Töpfe und Pfannen auf. Dann spüle ich einfach unter fließendem Wasser ab. Die Plaque verschwindet im Handumdrehen. Diese Paste kann auch zum Reinigen von Backblechen verwendet werden.
Was ist beim Reinigen von Töpfen und Pfannen mit unterschiedlichen Beschichtungen zu beachten?
Vermeiden Sie beim Waschen von Emaille-, Teflon-, Aluminium- und Edelstahloberflächen die Verwendung von rauen Schwämmen.
Auch Keramikgeschirr sollte sorgfältig gespült werden, ohne Pulver zu verwenden.
Verschmutzte, mit Teflon beschichtete Pfannen sollten mit warmem Wasser gefüllt, mehrere Stunden lang eingeweicht und anschließend gereinigt werden. Klebrige, verbrannte Speisereste werden weicher und lassen sich leichter entfernen.
Reiben Sie Ihre Gusseisenpfannen nach dem Waschen und Trocknen mit etwas Öl ein, um sie vor Korrosion zu schützen.
