Haben Sie schon einmal gerösteten Knoblauch probiert? Wenn nicht, probieren Sie es unbedingt aus. Es ist einfach und unkompliziert zubereitet.
Wir sind es gewohnt, rohe Knoblauchzehen zu verwenden, indem wir sie mit einer Presse pressen oder mit einem Messer zerdrücken, aber in diesem Rezept müssen Sie sich nicht um das Schälen und Hacken kümmern.
Geben Sie einfach die ganzen Knoblauchzehen in den Ofen und der Rest erledigt sich buchstäblich von selbst. Probieren Sie dieses Rezept einmal aus und Sie werden es regelmäßig zubereiten.
Gebackener Knoblauch passt perfekt zu jedem Gericht und macht es zu einer Delikatesse, genau wie im besten Restaurant.
Wie schmeckt gerösteter Knoblauch?
Nach dem Backen werden sein scharfer Geschmack und sein scharfes Aroma merklich abgeschwächt und werden leicht süßlich und karamellisiert. Darüber hinaus verändert gerösteter Knoblauch seine Konsistenz völlig und wird zu einer glatten Paste, die sich leicht schälen und auf einer Brotscheibe oder knusprigen Brotscheiben verteilen lässt.
Wie kocht man Knoblauch?
Um gerösteten Knoblauch zuzubereiten, müssen Sie zunächst den Kopf abschneiden.
Wickeln Sie dann die Knoblauchzehen in Folie ein, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu und gießen Sie eine kleine Menge Öl auf jede Knoblauchzehe. Sie können Pflanzen- oder Olivenöl verwenden.
Wenn Sie möchten, können Sie es mit Ihren Lieblingskräutern oder einer Prise Gewürzen bestreuen. Der gewürzte Knoblauch sollte für etwa 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen gegeben werden. Der fertig geröstete Knoblauch sollte leicht karamellisiert und weich genug sein, um sich leicht aus der Schale lösen zu lassen.
Gebackener Knoblauch hat einen delikaten und einzigartigen Geschmack und sein Aroma verfeinert alle Gerichte, sowohl kalte als auch süße. Brauner Knoblauch verfeinert wunderbar den Geschmack von Soße, Suppe oder Püree. Sie können Knoblauchbutter auch mit gerösteten Knoblauchzehen zubereiten. Einfach Knoblauch mit Butter vermischen und aufs Brot streichen oder zu den Kartoffeln geben.
