Portulak wird in vielen Gärten oft als Unkraut angesehen, aber wenn Sie sich diese saftige und schnell wachsende Pflanze genauer ansehen, werden Sie feststellen, dass sie sowohl essbar als auch lecker ist.

Der Anbau von Portulak im Garten kann für Ihre Gesundheit und Ihre Geschmacksknospen von Vorteil sein.

Was ist Portulak?

Portulak (Portulaca oleracea) ist ein Kraut, das seinen Ursprung in Asien hat, sich aber auf der ganzen Welt verbreitet hat. Es ist häufig in offenen Gebieten zu finden. Portulakgras hat rote Stiele und fleischige, grüne Blätter. Die Blüten sind hellgelb gefärbt.

Portulak ist reich an Omega-3-Fettsäuren und enthält Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B, Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen.

Insgesamt ist Portulak eine sehr gesunde Pflanze, die Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können.

Portulak aus Samen anbauen:

Der schwierigste Teil des Anbaus von Portulak ist es, es zu finden. Sobald Sie sich entscheiden, es anzubauen, können Sie feststellen, dass, obwohl Sie es seit Jahren aus Ihren Blumenbeeten entfernt haben, es plötzlich wieder aufgetaucht ist.

Sobald Sie eine Pflanze gefunden haben, können Sie entweder Samen ernten oder ein paar Stängel abschneiden. Alle Portulaken wachsen in der Regel viel besser in voller Sonne und auf offenem Boden.

Pflanzen sind nicht wählerisch in Bezug auf Bodenart oder Ernährung, aber sie neigen dazu, am besten in trockeneren Böden zu wachsen.

Wenn Sie sich entscheiden, Portulaksamen zu pflanzen, streuen Sie die Samen einfach auf die Fläche, auf der Sie sie anbauen möchten. Bedecken Sie die Samen nicht mit zusätzlicher Erde. Portulaksamen brauchen Licht, um zu keimen, weshalb sie auf der Oberfläche des Bodens bleiben müssen.

Portulak aus Stecklingen züchten:

Wenn Sie Portulak-Stecklinge verwenden, legen Sie sie auf den Boden, wo Sie sie anbauen möchten. Gießen Sie die Stängel gut und sie sollten in wenigen Tagen im Boden Wurzeln schlagen.

Die Pflege und Ernte von Portulak:

Die Portulakpflege ist nach dem Wachstum sehr einfach. Sie müssen nichts tun. Die gleichen Eigenschaften, die es für einige Gärtner zu einem Unkraut machen, machen sie so einfach zu pflegen. Achten Sie darauf, es regelmäßig zu ernten und seien Sie sich bewusst, dass es invasiv werden kann.

Die Ernte, bevor sich Blumen entwickeln, hilft, ihre Ausbreitung zu reduzieren. Denken Sie auch daran, dass das Kraut einjährig ist. Während die Chancen hoch sind, dass eine neue Pflanze im folgenden Jahr ankommt, möchten Sie vielleicht am Ende der Saison Samen sammeln, damit Sie etwas für das nächste Jahr haben, anstatt eine neue Portulakpflanze zu kaufen. Wenn Sie sich entscheiden, Portulak in Ihrem Garten zu ernten, stellen Sie sicher, dass Sie nur Porpiers ernten, die nicht mit Pestiziden oder Herbiziden behandelt wurden…