Oregano (Origanum vulgare) ist ein Kraut mit robusten Aromen und Aromen, es wächst besonders gut in Töpfen, wo es sich in einem Pflanzgefäß verteilen kann. Sein schleichendes Wachstum macht sie jedoch auch zu einer idealen Pflanze für eine gute saisonale Abdeckung, oder sie kann als angenehm duftende Bordüre auf einem kleinen Weg im Garten dienen. Genießen Sie am Ende des Sommers die weißen Blüten des griechischen oder italienischen Oreganos im Kontrast zu seinen sehr hellgrünen Blättern. Bauen Sie Oregano in einem Kräutergarten oder in Behältern an. Oregano und oft mit Majoran verwechselt, die beiden Pflanzen sind ziemlich nah.

Anbau von Oregano aus Samen:

Sie finden Oreganosamen in allen guten Gartencentern oder sogar im Internet wie auf der Online-Verkaufsseite Amazon .

Keimen Sie Ihre Samen im Frühjahr in einem Topf, wenn Sie Ihre Pflanze im Winter oder direkt in Ihren Gemüsegarten draußen bringen möchten, aber seien Sie vorsichtig, denn Oregano kann wie Minze invasiv werden, wenn er nicht gepflegt wird.

In der Tat müssen die Oregano-Stängel beschnitten werden, um diese letztendlich invasive Pflanze zu kontrollieren, dafür zwicken oder schneiden Sie regelmäßig die Oregano-Stängel, um die buschige Pflanze zu erhalten.

Oregano wird es vorziehen, an einem sonnigen Ort zu wachsen, aber in Regionen, die zu heiß sind, ist ein wenig Schatten während der Hitzewelle willkommen. Stellen Sie Ihre Pflanzen in gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,0. Die meisten Kräuter mögen Dünger nicht sehr. Füttern Sie sie gelegentlich sparsam und dann während der gesamten Vegetationsperiode und immer im zeitigen Frühjahr, wenn die neue Saison beginnt.

Oregano verbreitet sich sehr leicht. Schneiden Sie die Pflanzen im späten Frühjahr auf ein Drittel ihrer Größe, um die Pflanze buschiger zu machen. In milderen Klimazonen ist Oregano immergrün. Schützen Sie Pflanzen im Winter mit Mulch oder decken Sie sie ab. Kleine Containerpflanzen können für den Winter ins Haus gebracht werden. Schneiden Sie im Frühjahr abgestorbene Stängel aus, bevor die Pflanzen wieder wachsen.

Aufrechterhaltung und mögliche Krankheiten von Oregano:

Ihre Oreganopflanze wächst richtig an einem sonnigen Ort mit guten Wachstumsbedingungen.

Wurzelfäule, Milben und Blattläuse können Oregano angreifen. Stellen Sie sicher, dass sich der Oregano in gut durchlässigem Boden befindet, um Krankheiten vorzubeugen, und ziehen Sie dann in Betracht, bräunungsartiges oder geflecktes Laub zu entfernen. Im Garten ist es leicht, eine Oreganopflanze mit süßem Majoran zu verwechseln, da die beiden Pflanzen sehr ähnlich sind, obwohl beide leicht durch ihre Aromen und Düfte unterschieden werden können.

Ernte und Lagerung von Oregano:

Bevor er im Sommer blüht, wächst Oregano kontinuierlich im Garten.

Griechische und italienische Oreganosorten produzieren im Sommer weiße Blüten. Diese Pflanze erstreckt sich in der Höhe, wenn sie bereit ist zu blühen.

Ernten Sie die Blätter regelmäßig für weiteres neues Pflanzenwachstum. Beginnen Sie mit der Extraktion der Oreganozweige, sobald die Pflanze mehrere Zentimeter hoch ist. Der Geschmack von Oregano ist im Hochsommer, kurz vor der Blüte, sehr intensiv, so dass es die beste Zeit ist, die Blätter zum Trocknen zu ernten. Dieses Kraut ist besser getrocknet als frisch. Für eine große Ernte schneiden Sie die Stängel knapp über dem kleinsten Satz von Blättern der Pflanze. Dies fördert weiteres Wachstum für den nächsten Schnitt am Ende des Sommers. Oreganoblätter können getrocknet, gefroren oder gekühlt werden.

Die Verwendung von Oregano, Blättern und Stängeln:

Die “geheime” Zutat in der Spaghettisauce italienischer Mamas, Oregano, verleiht italienischen oder griechischen Gerichten, Fleisch, Fisch, Eiern, Käse, Tomatensalaten und Gemüse wie Bohnen und Zucchini einen tiefen Geschmack. Eine Prise Oregano auf einem grünen Salat ist eine köstliche Verbesserung. Oregano verträgt langes Kochen nicht gut, wenn es frisch verwendet wird, also fügen Sie frische Blätter am Ende des Kochens hinzu oder verwenden Sie getrocknete Blätter für Soßen oder alles, was lange köcheln muss. Getrocknete Oreganoblütenstiele können im Kunsthandwerk (z.B. Blumenkränze) verwendet werden.