Einen Pfefferbaum zu züchten, um Pfeffer (Piper nigrum) zu bekommen, ist sehr schwierig, aber Sie können es trotzdem versuchen. Schwarzer Pfeffer ist das beliebteste, teuerste und essentiellste Gewürz der Welt, es ist sehr teuer und es wird auch “Schwarzes Gold” genannt.

Pfeffer stammt aus Südindien und wird dort und auch aus anderen tropischen Regionen wie Brasilien, Myanmar und Indonesien angebaut. Der Pfefferbaum ist eine tropische Pflanze, sie wächst hauptsächlich in den südlichen Bundesstaaten Indiens und diese Staaten haben ein sehr feuchtes Klima (fast 90% des weltweiten Pfefferanbaus findet dort statt). Dies bedeutet, dass schwarzer Pfeffer extrem feuchte Klimazonen mag, in denen die Temperatur nie unter 16 ° C fällt. Es ist eine Liane mit schönen herzförmigen Blättern (wie Betelblätter), sie wächst auf einer Stütze und hat Luftwurzeln und produziert im Sommer einen kleinen Hauch weißer Blüten, bevor sie Früchte trägt.

Wie man schwarzen Pfeffer aus Samen anbaut:

Die Aussaat von Pfeffersamen kann erfolgen, aber nur frische Samen keimen, die Samen sind für eine sehr kurze Zeit lebensfähig.

Um es aus Samen zu vermehren, füllen Sie den Behälter mit einer Mischung aus hochwertiger Blumenerde, die eine gute Menge an organischer Substanz enthält. Verwenden Sie Ihren Finger, um die Löcher zu machen, die jeweils 1 cm tief und etwa 2 bis 3 cm voneinander entfernt sind. Lassen Sie einen Samen in jedes Loch fallen und bedecken Sie dann den Boden. Gießen Sie die Samen oft genug und halten Sie den Boden feucht.

Pfeffer kann auch aus Stecklingen vermehrt werden.

PfefferstreuerBepflanzung:

Mischen Sie Kompost und Erde vor dem Pflanzen. Machen Sie ein Loch in den Boden und pflanzen Sie die Sämlinge oder Pflanzen in der gleichen Tiefe, in der sie in ihrem vorherigen Topf angebaut wurden. Stampfen Sie den Boden um die Basis der Pflanze fest, um ihn in der richtigen Position und im richtigen Wasser zu halten.

Wenn Sie in Töpfen pflanzen, verwenden Sie einen ziemlich großen Topf, da Pfefferbäume ein ausgedehntes Wurzelsystem haben.

Ort:

Vergessen Sie beim Pflanzen von Pfefferbäumen nicht, einen Ort zu wählen, der feucht bleibt und die Temperatur konstant um 24-30 C hält. Die Pfefferpflanze verträgt jedoch noch eine Temperatur zwischen 10 und 40 ° C.

Der Boden:

Pfefferbäume bevorzugen fruchtbare und mittlere Lehmböden, die leichte Feuchtigkeit speichern. Eine gute Drainage ist immer wichtig, nasse Böden können die Pflanze schädigen. Der pH-Wert des Bodens muss möglicherweise zwischen 5,5 und 7 liegen.

Sonnenschein:

Suchen Sie nach diskretem Schatten, ein Ort, der gefiltertes Licht von einem Tag erhält, ist optimal, da die Pflanze beschädigt werden kann, wenn sie zu viel direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Wenn in einem sonnigen Bereich gepflanzt wird, sollte ein Tuch verwendet werden, um Schatten zu spenden und Sonnenlicht zu mindestens 50% zu filtern.

Bewässerung:

Achten Sie darauf, es gut zu gießen, um den Boden immer leicht feucht zu halten, damit der Boden zwischen den Bewässerungen nicht austrocknet.

schwarzer Pfeffer

Feuchtigkeit:

Der Pfefferbaum liebt Feuchtigkeit, je mehr er hat, desto besser. Besprühen Sie dazu die Pflanze häufig mit frischem Wasser. Wenn Sie schwarzen Pfeffer in Töpfen anbauen, legen Sie sie auf eine mit Wasser gefüllte Untertasse, dies erhöht auch die Luftfeuchtigkeit.

Mulch:

Mulch mit organischer Substanz, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu verhindern.

Ernte von schwarzen Pfeffersamen:

Schwarze, weiße oder grüne Paprika wird tatsächlich von einer einzigen Pflanze geerntet. Die Farbe hängt von den unterschiedlichen Reifegraden ab und davon, wie der Pfeffer verarbeitet wird.

Wenn die Frucht des Pfefferbaums vor der Reife geerntet und dann in der heißen Sonne getrocknet wird, wird sie nach dem Trocknen faltig und schwarz.

Schädlinge und Krankheiten:

Die häufigste Krankheit, die Pfeffer infiziert, ist Wurzelfäule, die aufgrund von übermäßiger Hitze auftritt. Bei Schädlingen kann es von Blattläusen, Schnecken und Insekten befallen werden. Achten Sie auf rote Spinnen, wenn Sie drinnen wachsen.