Der Olivenbaum ist eine mediterrane Pflanze, die sehr gut unter der sengenden Sonne wächst, die es ihren Früchten ermöglicht, schnell zu reifen und ein fantastisches Öl zu ergeben, das leicht erkennbar ist und einen zarten, kostbaren Geschmack hat.

 

Olivenöl ist das gelbe Gold der Küche, kein Gericht kann ohne diese fantastische Zutat zubereitet werden. Die Herstellung direkt zu Hause ist nicht nur eine Möglichkeit, viel Geld zu sparen, sondern auch eine große Zufriedenheit.

Wenn Sie versuchen möchten, zu Hause einen Olivenbaum anzubauen, müssen Sie zunächst herausfinden, wie und was zu tun ist, denn es ist immer noch ein Leben, um das Sie sich irgendwie kümmern müssen.

Olivenbaum, wie lässt man ihn gut wachsen?

Der Olivenbaum gedeiht gut in Gegenden mit mildem Klima, aber im Winter dürfen die Temperaturen auf keinen Fall unter Null sinken, sonst stirbt die Pflanze ab. Sorgfalt und viel Geduld sind die Hauptzutaten, die es Ihnen ermöglichen, gute Ergebnisse zu erzielen.

Indem Sie sehr einfache Richtlinien befolgen, können Sie schöne Pflanzen zuerst in Töpfen und dann im heimischen Garten züchten. Das erste, was Sie tun müssen, ist, den Baum auszuwählen, den Sie anbauen möchten, denn es gibt nicht nur eine Sorte von Olivenbäumen, sondern mehrere Pflanzen verschiedener Arten, die auf der ganzen Welt verstreut sind, zur Auswahl.

Einige ähneln einander, während andere kleine Unterschiede aufweisen, die mit dem Geschmack oder der Farbe der Frucht zu tun haben. Je nach Pflanzenart ändern sich die Anbautechniken und auch die Reifezeiten der Früchte .

 In Apulien gibt es zum Beispiel die Bella di Cerignola, die Cellina barese, die Cima di Bitonto, auch wenn sie alle in der gleichen Region liegen, da hier von Gegend zu Gegend ein etwas anderes Klima herrscht, kann jede dieser Pflanzen total nachgeben unterschiedliche Ergebnisse.

Aus diesem Grund ist es ratsam, eine kurze Recherche durchzuführen, um zu verstehen, welcher der beste Olivenbaum für die Gegend ist, in der Sie leben, um keine Fehler zu machen, nicht zu viel Geld, Zeit und Geduld in etwas zu investieren, das Ihnen möglicherweise nicht das gibt, was Sie geben Möchte.

Wie man den Olivenbaum ausgehend von seiner Frucht sät

Dann werden die Früchte vom Baum gepflückt und die Oliven in einen Eimer gegeben, das Fruchtfleisch wird gebrochen, um es vom Stein zu lösen, die Oliven werden eingeweicht, wobei das Wasser von Zeit zu Zeit umgerührt wird , da auf diese Weise das Ablösen der Oliven erfolgt Zellstoff findet schneller statt.

Dann werden die Steine ​​geborgen und die auf der Oberfläche verbleibende Schale entfernt. Spülen Sie den Stein danach einige Minuten in heißem Wasser ab. Wenn dies fehlschlägt, ist es ratsam, Schleifpapier zu verwenden. An dieser Stelle wird das Ende des Steins geschnitten, das auf der einen Seite spitz und auf der anderen stumpf ist.

 Der stumpfe Teil muss mit einem Messer gereinigt werden. Die Schale darf nicht zerbrochen werden, da sonst die Gefahr besteht, dass der Samen unbrauchbar wird. Die Haselnüsse werden 24 Stunden in Wasser mit Raumtemperatur getaucht, dann wird eine Vase mit Erde gefüllt. Sie können eine große oder eine kleine Vase verwenden, je nachdem, was Sie haben.

Die Samen werden vorsichtig in die Erde gepflanzt, wobei darauf geachtet wird , dass sie zu drei Vierteln und nicht mehr bedeckt sind, da die Sonne freien Zugang haben muss, dies ist wichtig, da die Strahlen die Keimung anregen. An diesem Punkt werden die Töpfe mit einer Plastiktüte abgedeckt, die eine Art Gewächshaus nachbildet, und auf die Fensterbank gestellt.

Sämlingskeimung und Transplantation

Die Keimung erfolgt innerhalb eines Monats. Sie müssen daran denken, die Erde zu gießen und die Feuchtigkeit konstant zu halten, wenn die Erde austrocknet, stirbt die Pflanze, also ist es ratsam, vor dem Gießen des Wassers zu überprüfen. Sie brauchen es vielleicht nicht einmal. Wenn die ersten 6 mm trocken sind, ist es angebracht zu wässern, sonst nicht. Übermäßige Wassermengen können eine Bakterienvermehrung verursachen, die den Sämling zerstört. 

 

Sobald sie gekeimt hat, entfernen Sie den Beutel, lassen Sie die Pflanze frei und gießen Sie sie normal weiter. Wenn es soweit ist, also wenn der Olivenbaum um 18 cm gewachsen ist, kann er eventuell im Herbst umgepflanzt werden. Sobald der Baum eingegraben ist, wird er wie gewohnt gegossen und dann wird sein Wachstum überwacht.

Nach ein paar Jahren werden Sie schöne Oliven ernten können. Es gibt Bäume, die nach drei Jahren Früchte tragen, andere brauchen mindestens 7/12 Jahre.