Eier gehören zu den Lebensmitteln, die in einem Kühlschrank nicht fehlen dürfen. Es ist nicht nur ein sehr nahrhaftes Essen, sondern es ist auch einfach zuzubereiten und in mehreren Rezepten zu konsumieren. Wissen Sie jedoch, wie man Eier richtig lagert und vorbereitet, damit sie sich nicht verschlechtern?

Wenn die Eier nicht unter guten Bedingungen gehalten werden, können Bakterien vor allem wegen der Hitze auftreten. Daher ist es notwendig, sowohl bei der Vorbereitung als auch bei der Lagerung ausreichend aufzupassen. Hier sind unsere Tipps.

Eier kochen

Wie bereitet man hart gekochte Eier zu?

Der Prozess der Zubereitung von hart gekochten Eiern ist sehr einfach, aber wir machen es nicht immer richtig. Es gibt viele Kochstellen, die je nach Geschmack variieren, aber je mehr sie gekocht werden, desto unwahrscheinlicher ist es, dass sie sich verschlechtern.

Lesen Sie auch: Halten Sie Brot 2 Wochen lang frisch mit einem einfachen Tipp: Sie müssen es nicht einfrieren

Um sie vorzubereiten, benötigen Sie einen Topf mit Wasser. Sie sollten 10 Minuten kochen gelassen werden. Das ist genug Zeit.

Eier im Kühlschrank lagern

Wie lange sind hart gekochte Eier haltbar?

Experten für öffentliche Gesundheit und Lebensmittel glauben, dass ein hart gekochtes Ei innerhalb von maximal sieben Tagen verzehrt werden sollte, vorausgesetzt, es wurde unter geeigneten Kühlbedingungen gelagert, unabhängig davon, ob Sie es in seiner Schale gelassen haben oder nicht.

Wichtig ist, dass sie in einem luftdichten Behälter und im Kühlschrank perfekt isoliert bleiben. Es sollte beachtet werden, dass Eier nach dem Kochen nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur bleiben sollten. Nach dieser Zeit müssen sie gekühlt werden.

Es sollte bekannt sein, dass die Haltbarkeit von hart gekochten Eiern um 3 bis 4 Tage verkürzt werden kann, was geschieht, wenn wir Mayonnaise verwenden, um sie zu begleiten oder wenn wir sie mit anderen Lebensmitteln wie Salat kombinieren.

Woher weiß ich, ob ein hart gekochtes Ei in gutem Zustand ist?

Es ist normal, dass Sie nach einiger Zeit im Kühlschrank Zweifel am Zustand des hart gekochten Eies haben. Um herauszufinden, ob es möglich ist, es zu konsumieren, ist es am besten, es in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu legen. Falls es am Boden des Behälters bleibt, wird es kein Problem sein, es zu essen. Wenn es schließlich an die Oberfläche steigt, bedeutet dies, dass es für den Verzehr ungeeignet ist und weggeworfen werden muss.

Es besteht auch die Möglichkeit, das hart gekochte Ei zu öffnen, um nach ungewöhnlichen Flecken oder Gerüchen zu suchen. Wenn Eiweiß gräulich, grün oder lila aussieht, vermeiden Sie es, es zu essen. Gekochte Eier neigen dazu, einen sehr unangenehmen Geruch abzugeben, wenn sie verderben.

Eier schälen

Wie bereitet man ein hart gekochtes Ei zu, das leicht zu schälen ist?

Eines der großen Probleme mit gekochten Eiern ist das Schälen der Schale. Manchmal haftet es übermäßig am Eiweiß und dies zwingt uns, alles zu entfernen, indem wir das Ei zerstören.

Um sie leichter zu schälen, legen Sie die Eier in einen Topf mit dickem Boden und bedecken Sie sie um mehr als einen Zentimeter mit Wasser. Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, die normalerweise etwa 10 Minuten beträgt, müssen sie von der Hitze genommen werden, aber Sie sollten sie für weitere 10 Minuten in heißem Wasser aufbewahren. Dann legen Sie sie in eine mit kaltem Wasser gefüllte Schüssel und lassen Sie sie 15 Minuten sitzen.

Lesen Sie auch: Insekten berühren Mehl nicht mehr, wenn Sie es auf diese Weise lagern

Brechen Sie die Schale, indem Sie das Ei auf einer harten Oberfläche rollen oder auf eine ebene Oberfläche klopfen. Unter Wasser die Eier schälen und versuchen, keine Schalenreste zu hinterlassen.

Es ist daher notwendig, bei der Lagerung und Zubereitung von hart gekochten Eiern äußerst wachsam zu sein, da sie sehr schnell verderben können.

Lesen Sie auch: Der Trick, um Clementinen 3 mal länger zu halten und zu verhindern, dass sie schimmeln