Mit einer perfekten Mischung aus gesunden Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß können Eier als vollständige und vitaminisierte Mahlzeit dienen. Der Vorteil dieses Lebensmittels ist, dass es in vielerlei Hinsicht abgelehnt werden kann. Nur dass einige Rezepte einfacher zuzubereiten sind als andere.

Da es oft einfacher zu konstruieren ist, essen Ihre Eier sie normalerweise gebraten, Rührei, Omelett oder einfach hart. Warten Sie darauf, ins Restaurant zu gehen, um sie pochiert zu probieren? Keine unnötigen Ausgaben mehr, wir werden die ideale Technik enthüllen, um sie zu Hause ohne falsche Notiz zuzubereiten.

In der Mikrowelle pochierte Eier: Wie macht man sie?

Pochierte Eier

Zum Frühstück, als Sandwich oder Snack, um einen kleinen Hunger zu beruhigen, sind pochierte Eier bei den meisten Menschen sehr beliebt. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Kalorien zu begrenzen: Sie müssen kein Fett hinzufügen, um sie zu kochen, wie Sie es mit Rührei oder Spiegelei tun würden. Außer, dass viele Leute sich vorstellen, dass diese Vorbereitung mühsam ist. Natürlich muss man ein gewisses Fingerspitzengefühl mitbringen, um das Rezept nicht zu verpassen, aber mit den richtigen Tipps gelingt es dir, sie wie ein Koch zu kochen!

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Das ist gut, wir haben auf Tik Tok einen Trick gefunden, der Ihnen die Arbeit erleichtert und es Ihnen ermöglicht, sie schnell auf die überraschendste Weise vorzubereiten. Das kleine Detail, das alles verändert: Diese Technik wird überarbeitet, da Sie Ihre pochierten Eier in der Mikrowelle kochen, so dass Sie kein kochendes Wasser benötigen. Praktisch, würde man sagen, da viele Menschen die traditionelle Methode immer noch nicht beherrschen. Der Tik-Tokeur (@cottoaldente) überrascht seine Tausenden von Anhängern, indem er diese erstaunliche Technik enthüllt, die die Arbeit vereinfacht.

Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen:

  • In eine Schüssel (für Mikrowelle geeignet) gießen Sie 80 ml Wasser (bei Raumtemperatur) und einen Teelöffel Essig.
  • Brechen Sie das Ei vorsichtig und achten Sie darauf, es nicht zu kauen. Wenn Sie möchten, können Sie es salzen, pfeffern und nach Ihrem Geschmack würzen.
  • Stellen Sie dann die Schüssel in das Gerät und stellen Sie die Leistung auf 900 Watt ein.
  • Es dauert 80 Sekunden des Kochens, bis Ihre Eier die perfekte Konsistenz haben.

Sobald Sie aus der Mikrowelle kommen, werden Sie feststellen, dass das Weiß kompakt und das Gelb zart flüssig ist. Guten Appetit!

NB: Wenn Sie mehrere Eier gleichzeitig pochieren möchten, müssen Sie jedes in separate Schüsseln geben und den Vorgang wiederholen.

Wie pochiert man Eier mit Essig?

Für diejenigen, die lernen möchten, wie man die traditionelle Technik besser beherrscht, geben wir Ihnen kluge Ratschläge, um Eier erfolgreich zu pochieren. Wie Sie wissen, müssen sie in Wasser ohne ihre Schale kochen. Aber das Geheimnis liegt darin, dem Wasser etwas Essig hinzuzufügen. In der Tat wird die Koagulation des Weißen dank der Säure besser kontrolliert.

Wichtiger Punkt: Versuchen Sie nicht, mehrere Eier in derselben Pfanne zu pochieren, es wird schwierig für Sie, sie alle konsequent zu kochen. Es ist besser, sie einzeln zu pochieren und beim Servieren zu erwärmen.

Phasen der Vorbereitung:

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  • Um zu beginnen, kochen Sie das Wasser in einem 1,5-Liter-Topf zu drei Vierteln.
  • Sobald das Wasser zu köcheln beginnt, fügen Sie 2 Esslöffel Essig hinzu. Ziel ist es, zu verhindern, dass sich das Eigelb vom Weiß löst.
  • Lassen Sie das Wasser kochen, bis es den Siedepunkt erreicht. Dann brechen Sie das Ei in heißem Wasser und lassen Sie es vier Minuten kochen, ohne es zu berühren.
  • Stellen Sie sicher, dass das Ei nicht am Boden der Pfanne klebt. Wenn dies der Fall ist, versuchen Sie, es zu verschieben. Am Ende wird das Ei entnommen und serviert.
  • Sobald das Ei gekocht ist, entfernen Sie es und legen Sie es für einige Sekunden in eine Schüssel mit Eiswasser, um das Kochen des Eies zu stoppen.
  • Wiederholen Sie diesen Vorgang für die anderen Eier.

Erhitzen Sie sie erneut in Wasser für 20 bis 30 Sekunden. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf Papierhandtücher oder ein sauberes Handtuch, um überschüssiges Wasser aufzunehmen. Würzen Sie Ihre Eier und genießen Sie!

Wie lange dauert es, ein pochiertes Ei zuzubereiten?

Pochierte Eier essen

Für ein festes weißes und flüssiges Eigelb pochieren Sie die Eier für 3 bis 4 Minuten in kochendem Wasser. Wenn Sie planen, mehrere Eier im Voraus zu pochieren und danach wieder aufzuwärmen, denken Sie daran, dass das Wiederaufwärmen sie weiter festigen kann. Also, rechnen Sie entsprechend nach.

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