November ist der Monat, in dem das Wachstum des Gemüsegartens aufhört. Die Temperaturen sinken und das Tageslicht nimmt ab, die Saison ist vorbei und abgesehen von der Ernte der restlichen Ernten gibt es nur sehr wenige Pflanzen zu wachsen.

Wir erhalten zu dieser Jahreszeit viele Nachrichten von neuen, optimistischen Gärtnern, die nach Wintergetreide suchen, die sie säen oder pflanzen können, aber in Wirklichkeit gibt es nicht viel, was Sie tun können. Sobald die Temperatur sinkt, hört das Wachstum auf. Es kann rund um den Garten gesehen werden, wenn Sie Gras oder Unkraut betrachten, das bis zum nächsten Frühjahr abstirbt oder sehr wenig wächst. In der Tat sind Unkräuter die besten Indikatoren dafür, wann im nächsten Jahr gepflanzt werden soll, denn wenn der Boden wieder Wachstumstemperatur erreicht, erwacht das Unkraut wieder zum Leben.

Im November geht es mehr darum, die restlichen Pflanzen zu lagern und den Garten für die nächste Saison vorzubereiten, indem der Boden genährt und abgedeckt wird. Ich mag eher den Ausdruck “den Garten ins Bett bringen”, weil es in Wirklichkeit genau das ist, was Sie tun sollten, fügen Sie eine Abdeckung aus Kompost oder Mulch von Mist und Abdeckung hinzu, um sich vor dem unvermeidlichen Regen zu schützen.

Wenn Sie einen Tunnel oder ein Gewächshaus haben, können Sie natürlich etwas mehr tun und Sie können immer Salate wie Rucola oder Senfgrün mit frühen Karotten säen, wenn es nicht zu kalt ist.

Gemüseernte im November und Lagerung von Feldfrüchten.

Einige Kulturen können im Winter im Boden gelassen werden, wie Grünkohl, Rosenkohl, keimender Brokkoli usw.

Kartoffeln:

Wenn Sie es noch nicht getan haben, ernten Sie die letzten Kartoffeln von Ihrer Haupternte. Es ist am besten, sie vor der Lagerung trocknen zu lassen, aber nicht zu waschen, da feuchte Haut Krankheiten verbreiten kann.

Kartoffeln können in nassen Sandkisten gelagert werden, aber ich bevorzuge einen großen Weidenkorb und Zeitungsschichten, die ich sehr gut finde. Legen Sie die Kartoffeln in Schichten mit ein paar Blättern Zeitungspapier, die jede Ebene trennen. Lagern Sie Ihre Kartoffelkörbe in einem kühlen, dunklen Garagenschuppen, wo sie bis zum nächsten Frühjahr aufbewahrt werden sollten.

Möhren:

Karotten können im Winter im Boden gelassen werden, wenn Sie in Hochbeeten wachsen oder schöne, gut durchlässige Sandböden haben. Ich ziehe es vor, sie in diesem Stadium anzuheben und den durch die Karottenfliege verursachten Schaden zu untersuchen. Wenn der Schaden nicht zu groß ist, können Sie immer Karotten verwenden (Sie werden kleine Tunnel auf der Haut der Wurzel sehen), die die falschen Stücke schneiden, aber sie sind nicht gut für die Lagerung. Vergessen Sie nicht, dass Pastinaken auch an Wurzelfliege leiden. Wenn Ihre Karotten beschädigt sind, sollten Sie sie daher auch anheben und sortieren, um sie sofort zu verwenden oder zu lagern.

Wie bei den meisten Wurzelgemüsen ist es am besten, Karotten in Sandkisten zu lagern, um zu verhindern, dass sie Feuchtigkeit verlieren. Lokal angebaute Karotten scheinen viel schneller zu verderben als im Laden gekaufte Sorten, also legen Sie sie nach dem Ziehen schnell in Sandkisten, um sicherzustellen, dass sie ihren Crunch behalten.

Lagerung anderer Hackfrüchte:

Andere Wurzelgemüse werden ebenfalls in Sandkisten gelagert, um Feuchtigkeit zu speichern. Folgende Gemüsesorten sollten Sie auf diese Weise lagern: Rote Bete, Karotte, Knollensellerie, Pastinaken, Steckrübe und Rüben.

Wintergemüse:

Wenn Sie überwinternde Brassicaceae-Kulturen wie Grünkohl, Sprossen oder Brokkoli haben, halten Sie sie gesund, indem Sie gelbe oder tote Blätter entfernen. Tote Blätter können Krankheiten fördern, wenn sie herumhängen, aber das Entfernen erhöht auch den Luftstrom um die Stängel, was hilft, Probleme zu vermeiden.

Wenn Sie große Kreuzblütler wie Kohl und Brokkoli anbauen, lohnt es sich, sie in diesem Stadium abzustecken, um zu verhindern, dass sie schwanken und schließlich in die Winterwinde fallen. Hämmern Sie einen Pfahl neben die Pflanze und binden Sie ihn mit einer Gartenschnur.

Grünkohl ist eine sehr robuste Pflanze und überlebt selbst die kältesten Winter. Wählen Sie die Blätter um den Stängel der Pflanze und nicht die kleineren Blätter an der Wachstumsspitze. Grünkohl wächst weiter nach oben, wenn Sie die unteren Blätter entfernen, die im Frühjahr einer seltsamen kleinen Palmenform ähneln, wenn Sie die Wachstumsspitze entfernen, hört die Pflanze auf zu wachsen.

Gemüse zum Aussäen oder Pflanzen im November:

Wenn Sie die Aussaat von Knoblauch im Oktober verpasst haben, können Sie ihn immer Anfang November pflanzen, bevor ein harter Frost kommt. Herbst- / Winterknoblauch liefert normalerweise viel bessere Erträge als die im Frühjahr gepflanzten, wird jedoch nicht empfohlen, wenn Ihr Garten bei nassem Wetter anfällig für Staunässe ist. Wenn Sie einen feuchten Garten haben, kann Knoblauch immer noch in großen Töpfen oder besser noch in

Hochbeeten angebaut werden.

Herbstblätter sammeln und Blattmulch herstellen.

Tote Blätter sind kohlenstoffreich, aber stickstoffarm und sind daher eine großartige Ergänzung zu Ihrem Komposthaufen, wenn Sie (wie die meisten Menschen) feststellen, dass Sie zu viel grüne Substanz haben. “Blattschimmel” oder Blätter, die seit ein oder zwei Jahren faul sind, sind auch eine großartige Bodenverbesserung, die bei der Bodenstruktur hilft und die Feuchtigkeitsspeicherkapazität verbessert (fauler Blattschimmel kann bis zum 500-fachen seines Gewichts in Wasser enthalten!). Blattschimmel wirkt auch als Stimulans für nützliches mikrobielles Leben in Ihrem Gartenboden, was wiederum Stickstoff und andere Nährstoffe für Ihre Pflanzen verfügbar macht.

Stellen Sie Ihren Gemüsegarten für den Winter ins Bett.

Eine gute Sache, an die man sich beim Boden erinnern sollte, ist, dass man ihn fast nie nackt in der Natur sieht, er ist immer mit einer Art Vegetation bedeckt. Tatsächlich ist das einzige Mal, dass ihr nackte Erde seht, wenn wir etwas damit zu tun haben; Sei es in einem gepflegten Garten, in der kommerziellen Landwirtschaft oder wenn wir etwas bauen wollen. Die einfache Wahrheit ist, dass nackter Boden keine gute Idee ist, weil Nährstoffe durch Regen weggespült werden und er durchnässt wird, was das nützliche Leben des Bodens tötet. Die andere Sache, an die Sie sich erinnern sollten, ist, dass Ihr Boden das Wichtigste in Ihrem Gemüsegarten ist.

Bereiten Sie Ihren Kompostbehälter für den Winter vor.

Wenn die Außentemperatur abkühlt, wird Ihr Kompostbehälter langsamer und, wenn Sie keine stark isolierte Einheit haben, wird er wahrscheinlich gegen Ende November aufhören, bis er sich im Frühjahr erwärmt. Wenn Sie einen offenen Komposthaufen oder -behälter haben, ist es vorteilhaft, ihn im November umzudrehen, um die Zutaten zu mischen und den Prozess von vorne zu beginnen. Die Mischung hilft, mehr Wärme zu erzeugen und hoffentlich den Prozess zu beenden, bevor es zu kalt wird.

Offene Kompostbehälter sollten ebenfalls abgedeckt werden, um zu verhindern, dass Nährstoffe auslaufen und bei starkem Regen zu nass werden. Eine Schaumstoffdämmplatte, die mit einem Quadrat aus Holz und ein paar Ziegeln beschwert wird, hilft einem offenen Behälter, trocken zu bleiben, wenn Sie eine offene Florabdeckung mit schwarzem Kunststoff haben.

Es liegt an Ihnen!