Wenn in der Julihitze Ihre Salate, Erbsen und Brokkoli Ihre Nase in den Staub stecken, können Sie die Beete normalerweise mit Pflanzen bepflanzen, die viel hitzetoleranter (oder zumindest hitzetoleranter) sind.

Hier sind die Gemüse, die ich normalerweise im Juli für eine reiche Ernte im Spätsommer oder Frühherbst pflanze:

  • Gurken.

Die meisten Sorten gehen vom Samen bis zur Ernte in nur 52 Tagen.
Gurken vertragen die Hitze des Sommers gut, solange sie ihre tägliche Wasseraufnahme haben.

Auf dem Foto oben wird die kleine Gurke wie bei klassischen Gurken in eine Gurke verwandelt und dann im Kühlschrank gelagert.

  • Grüne Bohnen.

Ich ersetzte meine kürzlich montierte Römer durch grüne Bohnen. Die Zeit zwischen der Aussaat von grünen Bohnensamen und der Ernte beträgt nur 48 Tage. Daher werde ich viele Bohnen zum Einfrieren für den Winter haben. Einfach zu züchten, sehr kostengünstig und auch einfach zu lagern.

  • Rüben.

Rüben haben auch ein schnelles Wachstum. Essbares Gemüse kann für Salate in nur 25-30 Tagen geschnitten werden, während die Wurzeln darunter in 59 Tagen reifen.

  • Möhren.

Pflanzen Sie Karotten Mitte Juli für eine Ernte Ende September (75 Tage von der Aussaat bis zur Ernte). Karotten sind insofern einzigartig, als sie weiter wachsen, bis der Boden gefriert. Dieses Jahr habe ich Karotten gepflanzt, nachdem mein Eichenblattsalat neue Keile im Kompostbehälter erhalten hatte.

  • Die Côtes de Bettes oder Mangold

Was für eine großartige Ersatzernte, es dauert nur 60 Tage, um köstliche antioxidative Grüns zu erhalten. Und dieses Gemüse schwächt sich in der Sommerhitze nicht ab.

  • Brokkoli.

Wenn Ihr im Frühjahr gepflanzter Brokkoli eine Katastrophe war (alle Blätter, keine Knospen), können Sie sicherlich Mitte Juli oder sogar Ende Juli mit der Herbsternte beginnen. Pflanzen Sie nicht an der gleichen Stelle wie Ihre alte Ernte, da Sie sonst Schädlingsprobleme verursachen könnten. Lassen Sie 55 Tage von der Aussaat bis zur Ernte für Brokkoli.

  • Radieschen.

Alle Sorten, länglich oder rund, sind blitzschnell, es dauert nur 22-28 Tage von der Aussaat bis zur Ernte (ideal für Anfänger und Kinder, aber auch immer in Mode unter allen Amateuren und Experten). Pflanzen Sie sie jetzt und Sie werden bald die Hauptzutat in großartigen Sommersalaten haben.

Und haben Sie an Paprikapflanzen, Kürbis, Erdnüsse und Tomaten gedacht, die noch nicht in Ihrem Gärtner verkauft sind? All dies lohnt sich jetzt, besonders wenn die Pflanzen bereits blühen. Ich habe kürzlich in meiner örtlichen Gärtnerei 6 Pfefferpflanzen für je 1 Euro gekauft. Der Laden war glücklich, einen Teil seiner Investition zu amortisieren, die Pflanzen waren dankbar, aus ihrem Einzelhandelsgefängnis gerettet worden zu sein, und ich bin froh, das überschüssige Gemüse für die Konservierung zu haben.

 

 

Wenn Sie sich auf Ihren Sommergemüsegarten verlassen, um Ihnen durch die Wintermonate zu helfen, und ich tue es sicherlich, sollten Sie Ihre fertigen Ernten durch frische ersetzen. Schließlich ist Anbauland für die meisten von uns wertvoll. Warum auch nur einen Quadratmeter verloren gehen lassen? Man muss nur wissen, wie man spinnt.

Haben Sie Ihre Frühjahrsernte schon beendet? Sag mir, welches Gemüse du jetzt für eine Herbsternte pflanzen wirst!