Sellerie enthält eine sehr hohe Menge an Wasser und seine faserige Natur bedeutet, dass es ideal für diejenigen ist, die gerne naschen, ohne an Gewicht zuzunehmen.

Sellerieblätter können auch gegessen oder in Suppen verwendet oder zur Herstellung von Selleriesaft verwendet werden.

Sellerie hat eine Wachstumsperiode von etwa 5 Monaten. Ein Winterfrost kann eine ganze Ernte vollständig zerstören.

Fügen Sie Kompost oder organischen Dünger, Mist in den Boden ein paar Wochen vor dem Pflanzen von Selleriesetzlingen.

Die Keimrate von Sellerie ist nicht sehr hoch, säen Sie Ihre Selleriesamen um 5-6 bis einige Zentimeter und 0,5 cm tief.
Pflanzen Sie Ihre Selleriepflanzen, wenn sie etwa 8 cm groß sind (5-6 Wochen) und wenn die Temperaturen leicht gestiegen sind. Dann platzieren Sie Ihre Sämlinge ca. 15-20cm.

Sellerie wächst unter sehr heißen Bedingungen nicht gut, eine Hitzewelle ohne ausreichende Bewässerung führt zu Stängeln, die hart und strähnig werden.

Die Art des Bodens

Sellerie mag Böden, die in der Lage sind, Bodenfeuchtigkeit zu speichern und daher Kompost oder organischen Mist hatten.

Wenn Ihr Boden gut durchlässig ist, stellen Sie sicher, dass der Sellerie bei heißem Wetter regelmäßig bewässert wird.

Aufmerksamkeit Bewässerung ist wichtig für gute Sellerieerträge, Sellerie erfordert häufiges und regelmäßiges Gießen.

Entfernen Sie Unkraut zwischen Selleriepflanzen, sie konkurrieren mit Sellerie um Nährstoffe, Licht und Feuchtigkeit.

Sie können Sellerie aufhellen, indem Sie die Stiele abdecken, um zu verhindern, dass Licht sie erreicht. Blanchierender Sellerie kann etwas Bitterkeit reduzieren und den Stiel blasser machen.

Die Sellerieernte erfolgt, wenn sie die gewünschte Größe erreicht hat, schneiden Sie die Pflanzen über dem Boden, so dass alle Stängel noch wie eine Einheit sind. Die Stielzwiebel in kaltem Wasser waschen und trocknen. Sellerie wird für ein oder zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Sellerie blanchiert natürlich oder während der Lagerung.

Sie können, wenn Sie ein paar Stängel auf einmal entfernen möchten, anstatt die ganze Pflanze zu ernten. Entfernen Sie vorzugsweise zuerst die äußeren Stiele und lassen Sie die weniger entwickelten Stängel im Inneren, damit sie ihre Entwicklung fortsetzen. Achten Sie darauf, den Rest der Pflanze nicht zu beschädigen.

Verschiedene Schädlinge wie Blattläuse, Schnecken und Selleriefliegen können Ihre Selleriepflanzen schädigen.