Um Haushaltsmesser zu schärfen, können wir auf einen Trick zurückgreifen, der von unseren Großmüttern verwendet wurde. In nur 5 Minuten hatte ich noch nie so scharf.

Sie müssen die Messer nicht wechseln oder übermäßig viel Geld ausgeben, wenn Ihre Küchenmesser ihre “Kante” verloren haben, kommen die Heilmittel der Vergangenheit zur Rettung. Lassen Sie uns herausfinden, was Omas Trick ist, Messer in der Küche zu schärfen, ohne etwas auszugeben.

So schärfen Sie Messer in 5 Minuten

Für die Zubereitung frischer Lebensmittel für eine gesunde, schmackhafte und diätetische Ernährung, die für die ganze Familie auf den Tisch gebracht werden, ist es notwendig, über hervorragende Utensilien zu verfügen, die unsere Arbeit erleichtern.

In allen Küchen verlassen wir uns in unseren Rezepten auf verschiedene Geräte, vom Kartoffelschäler bis hin zu den am besten geeigneten Messern zum Schneiden von Fleisch, Filetieren oder sogar zum Entbeinen auf einem Schneidebrett.

Für jeden Zweck können Sie das richtige Messer verwenden, das unsere Vorbereitungen erleichtert. Leider neigen fast alle diese Werkzeuge im Laufe der Zeit dazu, die Schneidkraft zu verlieren und werden daher stumpf. Darüber hinaus beginnen die Utensilien nach vielen Durchgängen in der Spülmaschine (zu vermeiden, da sie von Hand gespült werden sollten) oder sogar direkt nach dem Gebrauch, undurchsichtig zu werden und ihre Schneidfähigkeit zu verlieren .

Auch die Kosten berücksichtigen wir bei der Verwendung, denn ein gutes Edelstahlmesser ist schon ab 30 Euro zu haben und kann  bis zu 100 Euro kosten.

Filetiermesser Teil des Lachses

Wenn Sie sich ihrer Fähigkeit sicher sein wollen, ist ein bombensicherer Test das Schneiden einer Tomate mit Haut.

Wenn das Messer diese einfache Geste in einen ausgefransten Brei verwandelt, bedeutet dies, dass es an der Zeit ist, sich um die Stahlklingen zu kümmern, deren Schärfekapazität nicht mehr effektiv ist.

Beginnen wir mit dem Tipp, mit dem Sie all dies im Handumdrehen beheben können.

Schärfen Sie ein Messer nach der Methode der Großmutter

Um das Messer zu schärfen, ist ein ausreichend abrasives Material unerlässlich, wenn auch nicht zu viel. So etwas wie Stein zum Beispiel, und wenn wir in der Spülmaschine genau hinschauen, finden wir wie nichts das Richtige für uns: der untere Teil einer am Vortag gewaschenen Kaffeetasse.

Umgedrehte weiße Tasse

Schauen Sie sich nur den Porzellankreis an, wo keine Farbe ist, er ist Teil des Schleifbechers, aber nicht übermäßig. Das brauchen Sie zum Schärfen zu einem wirklich unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.

Um es in wenigen Sekunden zu schärfen, legen Sie einfach die Klinge des Messers auf den Boden der Tasse, aber ein umgedrehter Teller, der auf die Arbeitsfläche gelegt wird, ist auch vollkommen in Ordnung.

An diesem Punkt reicht es aus, zwischen 5 und 6 Passagen des Messers, seiner Klinge auf der körnigen Schneide, von einer Seite nach der anderen zu zählen. Am Ende haben wir eine echte japanische Messerklinge, sehr scharf.