Ist frisches Lorbeerblatt giftig? Eigenschaften und Verwendungszwecke

Lorbeer ist eine sehr alte aromatische Pflanze, man denke nur an die berühmten Lorbeerkränze des kaiserlichen Roms. Tatsächlich symbolisiert diese Pflanze Macht, Ruhm und Ehre. Auch heute noch ist Lorbeerblatt sehr beliebt, wir verwenden es, um viele Gerichte zu parfümieren und den Gerichten, die wir zubereiten, eine zusätzliche Note zu verleihen. Diese Pflanze ist sehr widerstandsfähig und langlebig, sie kann eine Höhe von bis zu 20 Metern erreichen und ihre Blätter haben ein einzigartiges und unverwechselbares Aussehen.

Lorbeer ist eine Pflanze, die sehr langsam wächst, die größeren Blätter erscheinen dunkelgrün, während die neugeborenen heller sind. Erfahren Sie, wie Sie Lorbeerblatt in der Küche verwenden können und welche positiven Eigenschaften es hat. Hier sind einige wertvolle Tipps.

Ist frisches Lorbeerblatt giftig? Eigenschaften und Verwendungszwecke

Obwohl sie heute auf der ganzen Welt verbreitet ist, ist die Lorbeerpflanze eigentlich in Kleinasien beheimatet. Heute ist sie zu einer Pflanze geworden, die die mediterrane Macchia charakterisiert und oft in der Küche verwendet wird. Es ist leicht, den Lorbeer in Parks oder Gärten und Küstengebieten zu finden, wo er in Symbiose mit der Steineiche lebt. Diese Pflanze ist sehr ästhetisch schön und bietet einen ganz besonderen und eindrucksvollen Blick auf die Landschaft.

Lorbeer kann in der Küche für die Zubereitung vieler köstlicher Gerichte verwendet werden. Du kannst zum Beispiel Suppen, Hülsenfrüchte, Gemüse, aber auch Fleisch und Fisch würzen. Einfach ausgedrückt, sein intensives Aroma ist perfekt für jedes Rezept.

Was sind die Eigenschaften von Lorbeerblatt?

Mit Lorbeerblatt ist es auch möglich, duftende ätherische Öle zuzubereiten, dank derer Sie Insekten fernhalten oder Ihre Verdauung fördern können. Diese Pflanze ist reich an Vitamin A, B und C, ihre Blätter enthalten auch wichtige Mineralsalze wie Kalium, Kalzium und Eisen. Lorbeerblätter sind besonders berühmt für ihre harntreibenden, adstringierenden und appetitanregenden Eigenschaften. Lorbeer kann auch zu einem unverzichtbaren Inhaltsstoff für die Herstellung bestimmter Medikamente gegen Arthritis, Bronchitis oder Kopfschmerzen werden.

Neben seinen wohltuenden Eigenschaften für den Körper wirkt Lorbeerblatt auch als hervorragendes natürliches Insektenschutzmittel.

Sehr oft kann es vorkommen, dass Lorbeerblätter mit denen anderer Pflanzen, wie z.B. Oleander, verwechselt werden. In diesen Fällen muss man sehr vorsichtig sein, denn einige dieser Pflanzen sind hochgiftig und gefährlich für die menschliche Gesundheit. Um nicht verwirrt zu werden, denken Sie daran, dass sich Oleander durch sehr große Blüten und die helle Farbe von Latex auszeichnet, die herauskommt, sobald sich ein Blatt ablöst.