Viele entscheiden sich dafür, Zwiebeln im Kühlschrank aufzubewahren. Um seine Lebensdauer zu verlängern, gibt es jedoch viel bessere Orte.

Das erste, was Sie tun müssen, um Ihre Zwiebeln lange aufzubewahren: Nehmen Sie die Zwiebeln aus der Plastiktüte, in der sie gekauft wurden. Bewahren Sie sie niemals in geschlossenen Plastikbehältern auf, da sie sonst schnell verderben. Plastiktüten speichern Feuchtigkeit, was zu Schimmelbildung führen kann. Wenn du keinen Korb oder keine Papiertüte hast, um Zwiebeln aufzubewahren, ist ein Netz oder ein Netzbeutel am besten, da er eine bessere Luftzirkulation ermöglicht und hilft, die Luftfeuchtigkeit zu reduzieren. Für Zwiebeln ist auch ein perforierter Korb oder eine Schachtel ideal.

Feuchtigkeit und Licht fördern das Wachstum und die Keimung von Schimmelpilzen. Bewahren Sie dann die Zwiebeln (rot, gelb, weiß und Schalotten) in einem trockenen, gut belüfteten Korb, einer Kiste oder einer großen Schüssel auf. Bewahren Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt an einem kühlen, aber nicht eiskalten Ort mit guter Luftzirkulation auf. Es ist auch wichtig, sie von Kartoffeln zu trennen, die dazu neigen, zu faulen, wenn sie in der Nähe aufbewahrt werden.

Wenn du keines der genannten Gegenstände hast, um Zwiebeln aufzubewahren, kannst du eine alte Strumpfhose verwenden. Die Zwiebeln in ein Bein legen, einen Knoten darauf machen und dann auf die gleiche Weise fortfahren, bis das Bein der Strumpfhose gefüllt ist. Das Gleiche kann für das andere Bein getan werden und jetzt ist es einfach, es zur Aufbewahrung aufzuhängen.

Was die Haltbarkeit von Zwiebeln betrifft, so halten sie sich bei Temperaturen zwischen -1 und 10 Grad bis zu einem Jahr. Andernfalls dauern sie mehrere Wochen.

Es gibt einige Zwiebelsorten oder Allium, die sich nicht auf die gleiche Weise halten. Frühlingszwiebeln, süße Zwiebeln, Lauch, Knoblauch und Schnittlauch sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alles, was in Bündeln verkauft wird, wie z. B. Frühlingszwiebeln, sollte ausgepackt, dann in ein feuchtes Papiertuch gewickelt und in einen luftdichten Beutel oder Behälter gelegt werden.