Mit diesem einfachen Trick werden Sie nie wieder ein festsitzendes Stück Obst aus dem Gefrierschrank entfernen. Sie bleiben auch nach dem Auftauen vollkommen fest und krümelig.

Die Erdbeersaison geht zu Ende. Davon ist nicht mehr viel in den Regalen zu finden. Es lohnt sich also, sich schon im Vorfeld für den Winter einzudecken, um den Geschmack das ganze Jahr über kontinuierlich genießen zu können.

Im August friere ich Erdbeeren immer in Tüten ein. Meine Kinder freuen sich einfach, wenn ich im Winter einen Teller mit frischen Erdbeeren auf den Tisch stelle oder einen ungebackenen Erdbeer-Gelee-Kuchen backe. Ich war frustriert darüber, dass die Erdbeeren beim Einfrieren zusammenklumpen würden,
aber letzten Sommer konnte ich sie einfrieren, sodass sie ihre Form behielten und krümelig waren.

Wie kann man Erdbeeren einfrieren, ohne dass sie kleben?

Sie fragen sich, wie Sie Erdbeeren am besten einfrieren können, ohne ein großes, hartes Stück Obst abbrechen zu müssen? Hier eignet sich ein ganz einfacher Trick, mit dem schon unsere Großmütter Knödel zubereitet haben, damit sie ihre Form behalten und nicht aneinander kleben. Dieser Trick funktioniert auch hervorragend für frisches Obst.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die gewaschenen, getrockneten Früchte mit Stiel auf ein flaches Tablett oder Schneidebrett zu legen. Es ist sehr wichtig, Abstände zwischen ihnen einzuhalten. Legen Sie die so arrangierten Erdbeeren für etwa 5 Stunden in den Gefrierschrank, nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie die gefrorenen Erdbeeren in Tüten oder Kartons.

Wenn Ihnen die Form der Erdbeeren egal ist, weil Sie sie für Smoothies oder Eiscreme verwenden möchten, frieren Sie sie am besten im eigenen Saft ein. In dieser Form haben sie ein Maximum an Vitaminen und einen köstlichen Geschmack und nehmen im Gefrierschrank viel weniger Platz ein.

Mit diesem einfachen Trick werden Sie nie wieder ein festsitzendes Stück Obst aus dem Gefrierschrank entfernen. Sie bleiben auch nach dem Auftauen vollkommen fest und krümelig.-3

Wie taut man Erdbeeren am besten auf?

Wenn Sie sich bereits fragen, wie man Erdbeeren nicht nur einfriert, sondern auch später auftaut, möchte ich es Ihnen schnell sagen. Manche Leute stellen den Behälter oder die Tüte mit gefrorenem Obst einfach auf einen Teller und lassen ihn bei Zimmertemperatur stehen, aber das ist keine gute Idee.  Es ist viel sicherer, sie zuerst auf die unterste Ablage des Kühlschranks zu legen, damit sie keine wertvollen Nährstoffe verlieren oder verderben.