Gefährdet CO2-Mangel die Bierproduktion? Ein Alarm, der aufgrund der Schließung der Betriebe ausgelöst wurde, die Menabrea-Bier herstellen, und die Blockaden aufgrund des Mangels an Kohlendioxid beunruhigen die Hersteller ernsthaft. Lassen Sie uns herausfinden, wie die Dinge stehen.

 Mit der Schließung des Werks Menabrea und dem von verschiedenen Sektoren bestätigten Mangel an CO2 ist die Bierproduktion in Alarmbereitschaft, ein Hauptanliegen für Liebhaber dieses Getränks. Bierliebhaber und die Möglichkeit, aus vielen Marken und Varianten zu wählen, können bekanntlich jeden Geschmack und Bedarf befriedigen.

Aber können wir uns ohne Kohlensäure wirklich vom Bier verabschieden? Die Krise des letzten Sommers hat noch einige Folgen, aber der Hauptpunkt ist, dass dieser Stoff nicht nur für die Herstellung von Bier verwendet wird, sondern auch in anderen Sektoren als entscheidend angesehen wird.

Es ist richtiger zu sagen, dass wenn es fehlt, das Risiko besteht, dass bestimmte Dinge nicht mehr so ​​​​sein wie zuvor, aber im Moment scheint die Situation stabil zu sein , und der CEO von Menabrea hat dies bestätigt. Lassen Sie uns mehr darüber herausfinden, was los ist.

Menabrea-Bierbetriebe geschlossen

Eine der wichtigsten Zutaten für die Herstellung großer Mengen kohlensäurehaltiger Getränke ist Kohlendioxid . Unter den Getränken, für die es verwendet wird, finden wir neben natürlich Bier auch Sprudelwasser, Orangensaft, Coca Cola und Energy-Drinks .

 In den Fabriken von Menabrea wird Kohlendioxid während des Bierherstellungsprozesses verwendet, um Sauerstoff aus den Flaschen zu entfernen und die Fässer zu füllen, die dann an Orte wie Kneipen, Restaurants und Bars geliefert werden.

Aufgrund des CO2-Mangels musste die Brauerei in Biella für einen Tag geschlossen werden. Dies teilte Franco Thedy, CEO von Menabrea, mit, der erklärte, dass das piemontesische Werk die Bierproduktion nicht bewältigen konnte, weil ein wesentlicher Bestandteil fehlte, nämlich Kohlendioxid.

Die Bedeutung von Kohlendioxid auch in anderen Branchen

Neben Erfrischungsgetränken benötigen auch andere Produkte CO2. Der Import von Kohlendioxid in unser Land betrifft:

  • Landwirtschaft – in diesem Sektor ist CO2 in Gewächshäusern nützlich und fördert das Wachstum von Obst, Gemüse und Blumen
  • Die in den Räumlichkeiten angebotenen Fassgetränke erfordern das Abzapfen von Kohlensäure aus den Behältern
  • Die Lebensmittelindustrie – nutzt die antibakterielle Wirkung von CO2, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln und Babyprodukten zu verlängern
  • Medizinische Anlagen – CO2 speist medizinische Anlagen, Stahlwerke und alle Anlagen mit Kühlung
  • Weinproduzenten – verwenden Kohlendioxid, das sie gefroren verwenden, um die geernteten Trauben besser zu konservieren und ihre Gärung zu verlangsamen
 Könnte die Bierproduktion in Zukunft gefährdet sein?

Seit dem, was im Werk Menabrea passiert ist, denken viele, dass die Zukunft des Biers wahrscheinlich gefährdet ist. Der CEO Franco Thedy präzisierte, dass die Werksschließung glücklicherweise nur für einen Tag sei .

 Er fügte hinzu, dass sich Lieferungen aufgrund der Krise und insbesondere des Krieges in der Ukraine verzögert hätten. Tatsächlich hatte der Konflikt erhebliche Auswirkungen auf die Lieferungen und daher konnten sie mangels CO2 nicht mit der Bierverarbeitung fortfahren.

Um die Spirituosen, insbesondere die Bierliebhaber, zu beruhigen, betonte Franco Thedy in einem Interview mit dem Corriere della Sera, dass die Produktion trotz erheblicher Verzögerungen bei den Lieferungen von Kohlendioxid reibungslos fortgesetzt wird .

 Da der Winter naht, gibt es außerdem noch größere Garantien, dass sich das, was passiert ist, nicht wiederholen wird, da weniger Bier produziert wird als im Rest des Jahres.

In der Situation zwischen Russland und der Ukraine tauchen jedoch neue Ereignisse auf, die andere Probleme hervorrufen und dazu führen könnten, dass CO2 und andere Produkte nicht verfügbar sind, aber erst in Zukunft .