Bei der Auswahl des besten Gemüses für den Anbau im September geht es darum, die wechselnden Jahreszeiten zu erkennen und die Vorteile dieser Veränderungen zu genießen. Ja, der Frühling hat das beste Potenzial, und der Sommer ist angenehm, um Obst und Gemüse in großen Mengen zu ernten. Aber im Herbst erhalten Sie eine magische Mischung von Möglichkeiten: schnell wachsende Pflanzen, die bei den kühleren Temperaturen des Herbstes Reisegeschwindigkeit erreichen; langsam wachsende Miniatur-Hackfrüchte und Überwinterungskulturen, die sich in den nächsten Monaten regelmäßig ansammeln, um sich auf die nächste Saison vorzubereiten. Um die Herbst-Tagundnachtgleiche herum verlieren Sie etwas Licht und Wärme. Aber wählen Sie die richtigen Pflanzen und Sie können diesen Punkt im Gemüsepflanzplan zu Ihrem Vorteil nutzen.

Jetzt säen Sie schmackhaftes Gemüse, orientalische Blätter, Frühlingskohl und japanische Zwiebeln, und sie gedeihen in der Kombination aus kühleren Temperaturen und relativ warmen Bodenniveaus. Schnell reifende Pflanzen wie Radieschen, die im Sommer vier Wochen von der Aussaat bis zur Ernte hätten dauern können, können noch ein paar Wochen dauern, aber es lohnt sich. Und langsam wachsende Kreuzblütler wie Frühlingskohl genießen jetzt jede Woche des Wachstums, um ihr volles Potenzial und ihren Geschmack zu erreichen.

Mit Containern, kalten Rahmen und Glocken an Ihren Fingerspitzen können Sie jetzt ein wachsendes Set starten, das Sie auch in den kälteren Monaten begeistern wird.

12 Gemüse zum Aussäen und Anbau im September für die Ernte im Herbst, Winter und nächste Saison

Das beste Gemüse, das man im September pflanzen kann, nutzt die Temperaturen der kühlen Jahreszeit und jeden letzten Moment des Tageslichts. Probieren Sie schnell reifende Salate wie Rucola, Senf und Pak Choi sowie langsamer reifende Rüben- und Rettich-Minikulturen.
Einige der besten Gemüse, die Sie jetzt beginnen, bereiten Sie auch darauf vor, Ihren Schrank zu füllen und die Bühne für das nächste Jahr zu bereiten, wie japanische Zwiebeln und Frühlingskohl. Egal, ob Sie für schnelle Ernten oder Winterernten pflanzen, unsere besten Pflanzen werden Ihre Hochbeetideen und Containerpflanzprojekte lange halten.

1. Grünkohl

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um Kohlblätter anzubauen, was es zu einem der besten Gemüse macht, das man im September pflanzen kann. Von den alten Griechen geliebt, schmecken diese kräftigen und herzhaften Harthölzer nach ein wenig Frost auf dem Grundstück besser, so dass sie ideal für die Herbstpflanzung sind. Grün, robust und an Kohl erinnernd, sind Kohlblätter (Brassica oleracea) vollgepackt mit den Vitaminen K, A und C, Kalzium und B6 und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Beginnen Sie jetzt und pflanzen Sie nacheinander, um das Wachstumspotenzial im tiefsten Winter zu maximieren. Diese Grüns können in den Boden und in Hochbeete sowie Behälter gepflanzt werden, aber denken Sie daran, dass Kreuzblütler ein wenig Platz brauchen, um gut zu wachsen. Pflanzen Sie in voller Sonne oder Halbschatten in feuchtem, reichem, gut durchlässigem Boden mit einem leicht sauren pH-Wert (6,5). Abstand 45 bis 60 cm oder entsprechend verfeinern. Ein 8 cm dicker Mulch hält den Boden feucht und verhindert Unkraut. Kohl aus der kühlen Jahreszeit eignet sich hervorragend als Begleitpflanze für Zwiebeln sowie Minze, Rosmarin und Salbei. Wenn Sie bereits Kartoffeln und Sellerie anbauen, lohnt es sich auch, Kohl in der Nähe anzupflanzen. Solange diese Blattgemüse eine stetige Feuchtigkeitszufuhr erhalten, sind sie 65 bis 75 Tage nach der Aussaat / Pflanzung erntebereit. Wenn sie von Frost betroffen sind, schmecken die jungen Blätter süßer und wirken gut gedämpft oder geschmort. Probieren Sie die “Green Glaze”, den produktiven “Flash”, das Erbe von “Ole Timey Blue” und den zarten “Champion”.

2. Japanische Zwiebeln

Probieren Sie die Sorte “Senshyu Yellow” für eine ertragreiche Zwiebel, die bei niedrigen Temperaturen gedeiht. Wenn Sie noch nie zuvor japanische Zwiebeln angebaut haben, werden Sie sich verwöhnen lassen. Diese winterharten Sorten, die auch einfach als Herbstzwiebeln bekannt sind, können in den kühleren Monaten im Freien wachsen. Was sie so großartig für September-Pflanzungen macht, ist, dass sie weniger Licht benötigen als andere Zwiebeln, so dass kürzere Tage sie nicht stören. Dies sind auch großartige Optionen, um im September zu beginnen, dank ihrer Toleranz gegenüber kühleren Klimazonen. Zwiebeln sind zäh genug, um den ganzen Winter über Kälte standzuhalten. Behalten Sie sie einfach im Auge, und wenn die Bedingungen zu frostig werden, können Sie sie immer mit einem Vlies abdecken. Wenn Sie nicht wissen, welche Sorte Sie wählen sollen, ist ‘Senshyu Yellow’ eine zuverlässige, ertragreiche Sorte, die Temperaturen bis zu -18 ° C überleben kann.

3. Mini-Rüben

Die auffällige lila-weiße Rübe ‘Purple Top Milan’ kombiniert schnelles Wachstum mit flachen Wurzeln. Rüben sind eines der am schnellsten wachsenden Gemüse, die im September gepflanzt werden. Diese knusprigen Wunder gedeihen am besten unter kühlen, feuchten Bedingungen. Sie werden erstaunt sein, wie schnell Sie Gemüse in der Größe eines Golfballs ernten können. Wenn sie jetzt gepflanzt werden, brauchen sie etwa sechs Wochen, bevor sie zur Ernte bereit sind. Perfekt und pünktlich zum Winter. Säen Sie Samen fein in flachen, 1 cm tiefen Löchern mit einem Abstand von 30 cm. Verdünnen Sie die Sämlinge, bis sie für junge Wurzeln 20 cm voneinander entfernt sind. Gießen Sie regelmäßig, sonst schmecken die Wurzeln nicht so angenehm oder wachsen nicht genug. Trockene Bedingungen können dazu führen, dass Pflanzen bolzen, was das Wurzelwachstum verhindert. Stellen Sie dann sicher, dass Sie das Unkraut loswerden, um sicherzustellen, dass es nicht erscheint und in Ihre wachsenden Rüben eindringt. Flohkäfer und andere kleine Insekten können kleine Löcher in junge Rübenblätter machen. Sie können Flohkäfer loswerden, indem Sie Pflanzen unter einem Insektennetz oder Gartenbauvlies anbauen. Keine Sorge, Rübensämlinge wachsen so schnell, dass sie schnell aus Schäden herauswachsen. Halten Sie den Boden einfach leicht feucht und Ihre Baby-Rübenwurzeln werden gesund und lecker sein. Probieren Sie die Sorten ‘Tokyo Cross’, ‘White Lady’, ‘Purple Top Milan’ und ‘Hakurei’.

4. Rucola

Mischblättrige Rucola-Sorten gedeihen gut in flachen Behältern für geschnittene und rekonstituierte Kulturen. Rucola passt sich sehr gut an eine kühle Vegetationsperiode an. Leicht aus Samen ausgesät, bietet dieses gelappte einjährige schöne Salat, das vier Wochen nach der Aussaat geerntet werden kann. Seine schnelle Reife macht es zu einem der besten Gemüse für den Anbau im September und aufeinanderfolgende Sämlinge garantieren Ernten bis spät in den Winter. Es genügt, direkt am Rand des Gewächshauses oder in Modulen in einem Propagator zu säen, um im Oktober auf den Rand, Schalen oder Anbaubeutel zu verpflanzen. Rucola bevorzugt volle Sonne oder Halbschatten mit gut durchlässigem Boden (pH 6-7). Sobald Sie die Sämlinge im Abstand von 10-15 cm ausgedünnt haben, müssen diese Pflanzen aufgrund ihrer flachen Wurzelsysteme nur noch regelmäßig bewässert werden. Sie sind ideal für die Beilagenbepflanzung mit langsamer reifendem Gemüse wie grünen Bohnen, Karotten und Rüben. Rucola eignet sich auch hervorragend als Begleitpflanze für Kartoffeln und aromatische Kräuter wie Schnittlauch und Dill. Diese würzigen Grundnahrungsmittel gedeihen überall dort, wo auf warme Keimbedingungen Kälte, Feuchtigkeit und sechs Stunden Licht pro Tag folgen. Je nach Sorte können Sie bis zu 40 Tage nach der Aussaat (vier bis sieben Wochen) ernten: zarte junge Blätter sind am besten. Lassen Sie einfach zwei Drittel jeder Pflanze für mehrere Ernten intakt. Schöne Sorten sind der rot geäderte “Red Dragon”, das “Slow Bolt” -Erbe und der Rüschen-“Garden Tangy”.

5. Wok Broc oder chinesischer Brokkoli

Wok Broc (alias chinesischer Brokkoli) ist ein großartiges Gemüse, das im September gepflanzt werden kann. Diese exotisch klingende Ernte, auch bekannt als Kai Lan, ist ein bisschen wie konventionell gekeimter Brokkoli. Es wächst schnell, arbeitet hart und ist vollgepackt mit Antioxidantien und Vitamin C. Jeder, der versucht hat, Winterkreuzblütler oder Superfoods wie Grünkohl anzubauen, wird diese ungewöhnliche Ernte lieben. An einem offenen, sonnigen Standort direkt in feuchten, unkrautfreien Boden säen. Legen Sie Samen in einen 2,5 cm tiefen Graben oder streuen Sie sie auf die Oberfläche großer Töpfe. Im Abstand von 30 cm aufhellen, wenn die Sämlinge groß genug sind. Gießen Sie gut und stellen Sie sicher, dass der Anbaubereich frei von Unkraut bleibt. Da diese Pflanze schnell wächst, können Sie die Stängel und Blätter sechs bis acht Wochen nach der Aussaat ernten. Entfernen Sie einige Zentimeter von den Stielen, wenn die Blüten erscheinen. Wir empfehlen jedoch, einige Blüten auf der Pflanze zu belassen, sie sind ideal für Bestäuber.

6. Senfgrün

Red Dragon Senf ist ein produktives, schnell wachsendes Grundnahrungsmittel und eine ausgezeichnete Ernte zum Schneiden und Nachschneiden. Asiatisches Blattgemüse schafft eine vielfältige Palette von Kulturen für Herbstpflanzungen. Zusätzlich zu denen, die Salaten und Sandwiches Würze verleihen. Senfgrün gehört zu den wirkungsvollsten Gemüsen, die im September gepflanzt werden, da es schnell aus Samen wächst, kleine Räume optimal nutzt und unter nassen Bedingungen gedeiht. Sie gehören zu den Gemüsesorten, die am einfachsten aus Samen gezüchtet werden können. Und wenn Sie alle drei Wochen säen, versorgen sie Sie den ganzen Winter über mit zarter Ernte. Einfach direkt in feuchten Boden säen (pH 6-7). Wenn die Temperaturen sinken, decken Sie mit einer Glocke ab, die verhindert, dass das Laub bei kaltem Wetter ledrig wird. Ansonsten wachsen Sie in großen, flachen Behältern. Wenn sich die Sämlinge entwickeln, 8 cm dünnen und reichlich gießen. Solange Sie in nährstoffreichem Boden pflanzen, sollten Sie keine flüssige Nahrung hinzufügen müssen. Halten Sie einfach Ausschau nach Unkraut und halten Sie kühle Temperaturen. Die Exposition gegenüber etwas Gelee wird toleriert und kann die Aromen mildern. Diese würzigen Blätter sind ausgezeichnete Begleitpflanzen für Knoblauch und Sellerie. Kräuterliebhaber, die Thymian und Dill anbauen, finden auch Senfgrün in der Nähe. Senf (Brassica juncea) bereits 45 bis 55 Tage nach der Aussaat ernten. Schneiden Sie sie ganz oder pflücken Sie die äußeren Blätter, um zusätzliches Wachstum in einem Schnitt- und Nachschnittstil zu fördern. Senfpflanzen können auch für ihre pfeffrigen Samen angebaut werden, wenn Sie eine blühen lassen. Zu den charakteristischen Rassen gehören der Rüschen “Southern Giant Curled”, der faltige “Red Giant” und der hübsche “Osaka Purple”.

7. Spinat

Spinat ‘Red Vein’ kann von ca. 6 bis 10 Wochen geerntet werden Spinat sollte auf jeden Fall auf Ihrer To-Do-Liste für essentielles Gemüse stehen, das Sie im Herbst pflanzen können. Wenn Sie lernen möchten, wie man Spinat zu dieser Jahreszeit anbaut, wählen Sie eine robuste Sorte und wählen Sie einen sonnigen Standort, und Sie können die Früchte bis zum Winter ernten. Wenn Sie regelmäßig ernten, kann es sogar bis zum frühen Frühjahr dauern. Säen Sie direkt in einer 2,5 cm tiefen Sämaschine, gießen und leicht mit Erde bedecken. Im Abstand von 10-15 cm aufhellen, dann gut bewässert aufbewahren. Sie können auch in großen Behältern säen. Stellen Sie bei heißem Wetter sicher, dass die Pflanzen etwas Schatten bekommen. Sechs bis zehn Wochen später ernten Sie jede alternative Pflanze. Schneiden Sie knapp über der Basis, um mehr Blätter zu fördern. Wintersorten müssen möglicherweise ab Oktober geschützt werden; Mit Glocken und kalten Rahmen abdecken und mit Stroh schützen. Verhindern Sie Spinat-Falschen Mehltau mit gutem Abstand. Wachsen Sie herbstlich ausgesäte Sorten, die dickere Blätter haben und weniger wahrscheinlich zur Aussaat gehen. Unsere Lieblingssorte ist “Mikado”, ein F1-Spinat. Es produziert hervorragende Erträge aus mehreren seitlichen Trieben. ‘Violin’ und ‘Amazon’ haben eine starke Laufresistenz, während ‘Apollo’ und ‘Palco’ resistent gegen Kraut- und Knollenfäule sind. Ganz zu schweigen von der schönen “Red Ader” für eine dramatische Farbe.

8. Koriander

Die Frische, Würze und heilenden Eigenschaften des Korianders machen ihn zu einem offensichtlichen Eintrag in unsere Liste für das Wachstum im September. Es ist leicht zu lernen, wie man Koriander anbaut und es kann aus Topfsamen gestartet werden. Alternativ können Sie direkt säen und Sämlinge unter Glocken in gut durchlässiger Erde schützen. Fein im Boden oder in Schalen oder mehrzelligen Töpfen aussäen und leicht abdecken. Die Keimung dauert 7-20 Tage. Säen Sie weiterhin alle zwei Wochen für eine konstante Versorgung. Führen Sie eine direkte Aussaat in einer Tiefe von 1 cm in Reihen im Abstand von 30 cm durch. Feucht halten, aber nicht überwässern und regelmäßig jäten. Koriander kann in 10-15 cm Höhe geerntet und auf Schneide- und Schneidebasis verwendet werden. Wenn Sie Samen frei anbauen möchten, lassen Sie ein paar Pflanzen blühen. Pflücken Sie bei der Reife, bevor sie zu Boden fallen. Legen Sie die Samenköpfe in einen Beutel und hängen Sie sie kopfüber zum Trocknen auf, schütteln Sie sie und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Für einen lockeren, schnell wachsenden Koriander probieren Sie die britische Rasse ‘Calypso’, das fein geschnittene ‘Confetti’ oder das kräftige ‘Leafy Leisure’. Oder entscheiden Sie sich für eine blütenresistente Sorte wie ‘Santos’, ‘Slowbolt’ oder ‘Indian Summer’.

9. Pak choi

Plump, nahrhaft und schnell wachsend, ist Pak Choi eines der Must-Have-Gemüse, die man im September pflanzen sollte. Es eignet sich gut für kürzere Herbsttage und seine fettigen Blätter nutzen das verfügbare natürliche Licht. Sie erhalten vielleicht keine massiven Rosetten, aber eine kurze Reihe bietet ausreichend Ertrag. Direkt im Freien in feuchter Erde säen. Wenn die Temperaturen später im Monat sinken, bedecken Sie die Reihen mit einer Glocke, die auch verhindert, dass das Laub ledrig wird. Der Trick beim Anbau von Pak Choi besteht darin, die Wurzeln und das Pflanzen vor Ort nicht zu stören. Pflanzen Sie vier Samen im Abstand von 30 cm, dann dünn bis zum stärksten Sämling. Gut bewässert aufbewahren, um ein Aufsteigen zu vermeiden. Achten Sie auf Löcher in den Blättern, die ein Zeichen von Flohkäfern sein könnten. Vermeiden Sie dies, indem Sie Pflanzen unter einem Vlies anbauen. Echter Mehltau ist ein weiteres Risiko, kann aber vermieden werden, indem man an kühlen Orten wächst. Ernte in nur 30 Tagen. Tolle Sorten sind der brillante ‘Tatsoi Supi’, der knusprige ‘Joy Choi’ und der hübsche ‘Pak Choi Red’.

10. Erbsentriebe

Zart und zart, aber voller Geschmack und Nährstoffe, sind Erbsensprossen eine ideale Ernte, um jetzt damit zu beginnen, und die Triebe sind in wenigen Wochen fertig. In einem kalten Rahmen oder Gewächshaus untergebracht, wachsen Erbsentriebe schnell und gehören zu den besten Gemüsen, die in Hochbeeten angebaut werden können, wenn mehr Platz zur Verfügung steht. Wachsen Sie im Freien in fruchtbarem, gut durchlässigem Boden und säen Sie Samen im Abstand von 2-3 cm. Es ist auch möglich, Erbsentriebe in Gewächshaus- oder Tunnelcontainern zu züchten. Machen Sie Sämlinge 2-3 cm tief. Wenn Sie Container verwenden, vergrößern Sie sie. Grow Bags und größere Trays sind ideal. An einem gut beleuchteten Ort aufstellen, aber direkte Sonneneinstrahlung vermeiden und feucht halten. Ernten Sie mit einer Schere einen Zoll über dem Kompostspiegel, wenn die Pflanzen 15 cm hoch sind. In Klumpen schneiden, damit eine angemessene Menge der Pflanze nachwachsen kann. Zu den besten Sorten gehören der kompakte ‘Meteor’ und der produktive ‘Feltham First’. Wir empfehlen auch ‘Twinkle’ für die Toleranz gegenüber Kraut- und Knollenfäule. Und für einen knusprigen Nährstoffschub produziert ‘Anubis’ in drei Wochen Sprossen, und Sie können ein paar Wochen später eine zweite Ernte genießen. Perfekt für den leckeren Vitaminschub!

11. Radieschen

September ist Ihre letzte Chance in diesem Jahr, Radieschen anzubauen, also nutzen Sie diesen letzten Vorstoß für knusprige Ernten bis zum Herbst. Säen Sie direkt im Freiland oder säen Sie in Containern. Wenn Sie in den Boden säen, machen Sie kurze Bohrer im Abstand von 15 cm und säen Sie 1 cm tief. Säen Sie Sommerrettichsamen im Abstand von 2,5 cm und Wintersorten im Abstand von 15 cm. Und halten Sie den Boden feucht. Da Radieschen schnell wachsen, versuchen Sie, etwas zwischen langsamer wachsendem Gemüse wie Kartoffeln zu pflanzen. Sie können vier Wochen nach der Aussaat ernten: Dieses Gemüse wird am besten jung gegessen. Gute Sorten zum Probieren sind die süße “Wassermelone” mit ihrem glänzenden Magentafleisch und der pfeffrigen “chinesischen Rose”, die Kälte toleriert und im Winter im Boden gelassen werden kann. Ganz zu schweigen von “Felicia” kräftigem Lila mit seinen schlanken Wurzeln und “Rainbow Mix”, einem farbenfrohen knusprigen Mix.

12. Frühlingskohl

Schmackhaft, zart, nahrhaft und vollgepackt mit Leckereien wie Vitamin C, ist Frühlingskohl ein zuverlässiges Grundnahrungsmittel für den Gemüsegarten und September ist die Schlüsselzeit, um nächstes Jahr mit dem Anbau zu beginnen. Die Überwinterungszeit ist entscheidend, um diese sperrigen Knospen zu produzieren. Diese schönen Pflanzen brauchen viel Nahrung und sie nehmen sich Zeit dafür, obwohl sie das Tempo erhöhen, wenn das Wetter im Frühling wärmer wird. Wählen Sie einen offenen, sonnigen oder halbschattigen Platz mit alkalischattigem Boden. Beginnen Sie sowohl in modularen Behältern als auch direkt im Boden mit einem Saatbett, um Ihre Pflanzen abzudecken. Nach dem Pflanzen die Pflanzen alle 8 bis 10 Tage einweichen. Wenn Sie sehen, wie sich die Knospen ausdehnen, gießen Sie großzügig, um das Volumen zu verbessern. Sie können einige Pflanzen als Grüns pflücken, wenn die Blätter zart sind. Vier bis sechs Monate später sollten die Hauptknospen erntereif sein. Schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer knapp über dem Boden. Für eine Bonusernte schneiden Sie ein Kreuz in den Stumpf. Sie werden ein paar Wochen später mehrere kleine Kohlköpfe haben. Zu den großen Sorten gehört der zarte Liebling “Wheelers Imperial”. Dann gibt es ‘Duncan’ mit seinen dunklen aufrechten Blättern. ‘April’ ist eine frühfrühe Frühlingssorte mit kompakten Knospen. Last but not least hat der Gewinner der AGM ‘Pixie’ einen harten Kopf, der eine enge Bepflanzung ermöglicht.